Замените мясо на рыбу и птицу
Вкусно запеченная индейка, рыба или конина украсит ваш стол, обогатит организм пользой и не заставит кишечник тяжело трудиться.
Салаты без майонеза
Готовьте и заказывайте салаты без майонеза. Выбирайте для заправки салата оливковое масло холодного отжима, бальзамический уксус/соус, сок лимона, домашний майонез или майонез из тофу
Салаты остануться вкусными, а организм здоровым
Салаты остануться вкусными, а организм здоровым
Берегитесь колбасы. Используйте казы или пастрому.
Не смотря на потрясающий мясной вкус, очевидно, колбаса - не мясо. Что там внутри желанной колбасы, узнать сложно, определить из состава, что вредно, а что полезно еще сложнее.
В результате лакомства колбасой, организм получает трансжиры, которые сложно перевариваются и вредят работе сосудов.
В результате лакомства колбасой, организм получает трансжиры, которые сложно перевариваются и вредят работе сосудов.
Заменяем колбасу национальным лакомством - казы. А для любителей птицы используем куриную пастрому. Оба блюда идеальная замена колбасной нарезке.
Классический холодец также является полезным видом мясной закуски. И не только радует желудок, но и насыщает организм коллагеном.
В салатах заменяем колбасу на отварное или запеченное мясо птицы или конины.
Классический холодец также является полезным видом мясной закуски. И не только радует желудок, но и насыщает организм коллагеном.
В салатах заменяем колбасу на отварное или запеченное мясо птицы или конины.
Добавьте еды для микробиома
Кимчхи или квашенная капуста помогут организму быстрее вывести токсины после праздничного застолья.
Разнообразие сезонных овощей добавит клетчатки в рацион, которая поможет кишечнику справится с обилием пищи гораздо быстрее.
Разнообразие сезонных овощей добавит клетчатки в рацион, которая поможет кишечнику справится с обилием пищи гораздо быстрее.
Ягоды вместо фруктов
Мандарины - это новогодние семечки. Съесть два килограмма в один присест - не предел. Однако, от таких рекордов стоит воздержаться. Фруктоза, хоть и не глюкоза, но все ж таки сахар. Чрезмерное поедание фруктов, имеет на печень негативное влияние, способствует процессам брожения в кишечнике и даже может вызвать депрессию. Поэтому кушайте фрукты разумными объемами или заменяйте их ягодами.
Кислые ягоды (смородина, клюква, брусника) - лучший выбор. Заморозка не оказывает большого влияния на полезность ягод, а кислота и микроэлементы, содержащиеся в них отлично помогают пищеварению.
Десерты
Даже если у вас наполеоновские планы на новый год, отмечать наличие планов целым “Наполеоном” не стоит - одного кусочка достаточно. В идеале же заменить торты и печенья на полезные сладости. Например, на те же ягоды.
Пить или не пить?
В идеале, лучшие напитки - это вода, домашний компот или морс без сахара, цикорий, иван-чай, чага, саган дайля, каркаде.
Но если все-таки вы планируете другие напитки на Новый год, то после праздников стоит пропить любой сорбент (активированный уголь, полисорб и т.п.), курсом 3-5 дней.
Сорбенты облегчают работу органов пищеварения и выводят токсины.
Но если все-таки вы планируете другие напитки на Новый год, то после праздников стоит пропить любой сорбент (активированный уголь, полисорб и т.п.), курсом 3-5 дней.
Сорбенты облегчают работу органов пищеварения и выводят токсины.
Не забывайте пить воду. Теплая чистая вода - идеальная поддержка организму, защита от отеков и проблем с пищеварением. Норма воды рассчитывается из 40 мл на 1 кг массы тела.
ТОП-7 новогодних советов применимы и в обычной жизни. А для тех, кто планирует начать новую жизнь после праздников, будет следующая статья.
БОНУС: Рецепт домашнего майонеза
Ингредиенты:
- 300 мл оливкового масла Extra Virgin (или нерафинированного подсолнечного);
- 3 вареных желтка;
- 2-3 ч л Дижонской горчицы (или другой горчицы без сахара);
- 2 ст л лимонного сока;
- ½ ч ложка соли.
- 3 вареных желтка;
- 2-3 ч л Дижонской горчицы (или другой горчицы без сахара);
- 2 ст л лимонного сока;
- ½ ч ложка соли.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать вместе блендером до однородной консистенции. Хранить в холодильнике до 5 дней.
© А. Турсунбаева
Об Авторе
Анна Турсунбаева
- Дипломированный практикующий нутрициолог. Выпускница университета образовательной медицины, Москва.
- Адепт здорового образа жизни.
- Автор сборника полезных рецептов и методического пособия по эффективному внедрению здорового образа жизни.
- Сертифицированный участник международной конференции по здоровью «Healthy Life Power" (РФ/Сингапур).
- Адепт здорового образа жизни.
- Автор сборника полезных рецептов и методического пособия по эффективному внедрению здорового образа жизни.
- Сертифицированный участник международной конференции по здоровью «Healthy Life Power" (РФ/Сингапур).
© CHOCOFOOD 2022