Как провести новогодние праздники с вкусной едой, без вреда фигуре?

Новогодних советов от Нутрициолога

ТОП-7

Казахстанский сервис доставки еды

|

Вкусно запеченная индейка, рыба или конина украсит ваш стол, обогатит организм пользой и не заставит кишечник тяжело трудиться.

Замените мясо на рыбу и птицу

Готовьте и заказывайте салаты без майонеза. Выбирайте для заправки салата оливковое масло холодного отжима, бальзамический уксус/соус, сок лимона, домашний майонез или майонез из тофу

Салаты остануться вкусными, а организм здоровым

Салаты без майонеза

Заменяем колбасу национальным лакомством - казы. А для любителей птицы используем куриную пастрому. Оба блюда идеальная замена колбасной нарезке.

Классический холодец также является полезным видом мясной закуски. И не только радует желудок, но и насыщает организм коллагеном.

В салатах заменяем колбасу на отварное или запеченное мясо птицы или конины.

Не смотря на потрясающий мясной вкус, очевидно, колбаса - не мясо. Что там внутри желанной колбасы, узнать сложно, определить из состава, что вредно, а что полезно еще сложнее.

В результате лакомства колбасой, организм получает трансжиры, которые сложно перевариваются и вредят работе сосудов.

Берегитесь колбасы. Используйте казы или пастрому.

Кимчхи или квашенная капуста помогут организму быстрее вывести токсины после праздничного застолья.

Разнообразие сезонных овощей добавит клетчатки в рацион, которая поможет кишечнику справится с обилием пищи гораздо быстрее.

Добавьте еды для микробиома

Кислые ягоды (смородина, клюква, брусника) - лучший выбор. Заморозка не оказывает большого влияния на полезность ягод, а кислота и микроэлементы, содержащиеся в них отлично помогают пищеварению.

Мандарины - это новогодние семечки. Съесть два килограмма в один присест - не предел. Однако, от таких рекордов стоит воздержаться. Фруктоза, хоть и не глюкоза, но все ж таки сахар. Чрезмерное поедание фруктов, имеет на печень негативное влияние, способствует процессам брожения в кишечнике и даже может вызвать депрессию. Поэтому кушайте фрукты разумными объемами или заменяйте их ягодами.

Ягоды вместо фруктов

Даже если у вас наполеоновские планы на новый год, отмечать наличие планов целым “Наполеоном” не стоит - одного кусочка достаточно. В идеале же заменить торты и печенья на полезные сладости. Например, на те же ягоды.

Десерты

Не забывайте пить воду. Теплая чистая вода - идеальная поддержка организму, защита от отеков и проблем с пищеварением. Норма воды рассчитывается из 40 мл на 1 кг массы тела.

В идеале, лучшие напитки - это вода, домашний компот или морс без сахара, цикорий, иван-чай, чага, саган дайля, каркаде.

Но если все-таки вы планируете другие напитки на Новый год, то после праздников стоит пропить любой сорбент (активированный уголь, полисорб и т.п.), курсом 3-5 дней.
Сорбенты облегчают работу органов пищеварения и выводят токсины.

Пить или не пить?

ТОП-7 новогодних советов применимы и в обычной жизни. А для тех, кто планирует начать новую жизнь после праздников, будет следующая статья.

© А. Турсунбаева

Все ингредиенты смешать вместе блендером до однородной консистенции. Хранить в холодильнике до 5 дней.

Приготовление:

- 300 мл оливкового масла Extra Virgin (или нерафинированного подсолнечного);
- 3 вареных желтка;
- 2-3 ч л Дижонской горчицы (или другой горчицы без сахара);
- 2 ст л лимонного сока;
- ½ ч ложка соли.

Ингредиенты:

БОНУС: Рецепт домашнего майонеза

- Дипломированный практикующий нутрициолог. Выпускница университета образовательной медицины, Москва.
- Адепт здорового образа жизни.
- Автор сборника полезных рецептов и методического пособия по эффективному внедрению здорового образа жизни.
- Сертифицированный участник международной конференции по здоровью «Healthy Life Power" (РФ/Сингапур).

© CHOCOFOOD 2022

Анна Турсунбаева

Об Авторе