Дәмді пісірілген күркетауық, балық немесе жылқы еті дастарханыңызды безендіреді, денені пайдалы заттармен байытады және ішектерді ауырлатпайды.
Етті балық пен құс етіне ауыстырыңыз
Майонезсіз салаттарды дайындаңыз немесе тапсырыс беріңіз. Салат үшін қосымша таза зәйтүн майын, бальзам сірке суын/тұздығын, лимон шырынын, үй майонезін немесе тофу майонезін таңдаңыз.
Салаттар дәмді және денсаулыққа пайдалы болып қалады.
Салаттар дәмді және денсаулыққа пайдалы болып қалады.
Майонезсіз салаттар
Таңғажайып ет дәміне қарамастан, шұжық ет емес екені анық. Қалаған шұжықтың ішінде не бар екенін анықтау қиын, құрамы бойынша ненің зиян, ненің пайдалы екенін анықтау одан да қиын.
Шұжық деликатестерінің нәтижесінде сіңуі қиын және қан тамырларының жұмысына зиян келтіретін трансмайлары ағзаға түседі.
Шұжық деликатестерінің нәтижесінде сіңуі қиын және қан тамырларының жұмысына зиян келтіретін трансмайлары ағзаға түседі.
Шұжықтардан сақ болыңыз. Қазы немесе пастрома қолданыңыз.
Шұжықты ұлттық деликатес – қазыға ауыстырамыз. Ал құс етін жақсы көретіндер үшін тауық пастромасын қолдануға болады. Екі тағам да щұжық кесіндісін тамаша алмастырады.
Классикалық желе еті (холодец) де ет тағамдарының пайдалы түрі болып табылады. Асқазанды қуантып қана қоймай, денені коллагенмен қанықтырады.
Салаттардағы шұжықты пісірілген немесе қайнатылған құс етіне немесе жылқы етіне ауыстырамыз.
Классикалық желе еті (холодец) де ет тағамдарының пайдалы түрі болып табылады. Асқазанды қуантып қана қоймай, денені коллагенмен қанықтырады.
Салаттардағы шұжықты пісірілген немесе қайнатылған құс етіне немесе жылқы етіне ауыстырамыз.
Кимчхи немесе ашытылған қырыққабат мерекелік дастарханнан кейін денедегі токсиндерді тезірек жоюға көмектеседі.
Түрлі маусымдық көкөністер диетаға талшықты қосып, ішектерге тағамды тезірек қорытуға көмектеседі.
Түрлі маусымдық көкөністер диетаға талшықты қосып, ішектерге тағамды тезірек қорытуға көмектеседі.
Микробиома үшін тағам қосыңыз
Жемістердің орнына жидектер
Қышқыл жидектер (қарақат, мүкжидек, сиыржидек) ең жақсы таңдау болып табылады.
Мұздату жидектердің пайдалылығына үлкен әсер етпейді, ал олардың құрамындағы қышқыл мен микроэлементтер ас қорытуға көмектеседі.
Мұздату жидектердің пайдалылығына үлкен әсер етпейді, ал олардың құрамындағы қышқыл мен микроэлементтер ас қорытуға көмектеседі.
Мандариндер - бұл жаңа жылдық шемішкілер. Бір отырғанда екі келі шағу шек емес. Дегенмен, мұндай рекордтардан бас тарту керек.
Фруктоза глюкоза болмаса да, қант болып табылады.
Жемістерді шамадан тыс тұтыну бауырға теріс әсер етіпі, ішекті ашытуға ықпал ете қоймай, тіпті депрессияны тудыруы мүмкін.
Сондықтан жемістерді ақылға қонымды мөлшерде жеңіз немесе оларды жидектермен ауыстырыңыз.
Фруктоза глюкоза болмаса да, қант болып табылады.
Жемістерді шамадан тыс тұтыну бауырға теріс әсер етіпі, ішекті ашытуға ықпал ете қоймай, тіпті депрессияны тудыруы мүмкін.
Сондықтан жемістерді ақылға қонымды мөлшерде жеңіз немесе оларды жидектермен ауыстырыңыз.
Жаңа жылға наполеондық жоспарларыңыз болса да, «Наполеон» тортының түгелімен тойламай-ақ қойыңыз - бір ғана бөлігі жеткілікті.
Ең дұрысы, бұларды пайдалы тәттілермен ауыстырыңыз. Мысалы, жидектермен.
Ең дұрысы, бұларды пайдалы тәттілермен ауыстырыңыз. Мысалы, жидектермен.
Десерттер
Сорбенттер ас қорыту органдарының жұмысын жеңілдетеді және токсиндерді кетіреді.
Су ішуді ұмытпаңыз. Жылы таза су - ағзаға тамаша тірек, ісінуден және ас қорыту проблемаларынан қорғайды.
Судың нормасы дене салмағының 1 кг үшін 40 мл-ден есептеледі.
Су ішуді ұмытпаңыз. Жылы таза су - ағзаға тамаша тірек, ісінуден және ас қорыту проблемаларынан қорғайды.
Судың нормасы дене салмағының 1 кг үшін 40 мл-ден есептеледі.
Ең дұрысы, ең жақсы сусындар - су, үй компоты немесе қантсыз шырын, цикорий, иван шайы, чага, саган дайля, каркаде.
Бірақ, соған қарамастан, сіз Жаңа жылға басқа сусындарды жоспарласаңыз, мерекелерден кейін 3-5 күн ішінде кез келген сорбентті (белсендірілген көмір, полисорб және т.б.) ішу керек.
Бірақ, соған қарамастан, сіз Жаңа жылға басқа сусындарды жоспарласаңыз, мерекелерден кейін 3-5 күн ішінде кез келген сорбентті (белсендірілген көмір, полисорб және т.б.) ішу керек.
Ішу керек пе, әлде керек емес пе?
ТОП 7 Жаңа жылдық кеңестер күнделікті өмірде де қолданылады. Ал демалыстан кейін жаңа өмір бастауды жоспарлап жүргендер үшін келесіде жаңа мақала жариялаймыз.
© А. Турсунбаева
Барлық ингредиенттерді блендермен тегіс болғанша араластырыңыз. Тоңазытқышта 5 күнге дейін сақтаңыз
Дайындау әдісі:
- 300 мл Extra Virgin таза зәйтүн майы (немесе тазартылмаған күнбағыс майы)
- 3 қайнатылған жұмыртқаның сарысы
- 2-3 шай қасық Дижон қышасы (немесе басқа қантсыз қыша)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- ½ шай қасық
- 3 қайнатылған жұмыртқаның сарысы
- 2-3 шай қасық Дижон қышасы (немесе басқа қантсыз қыша)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- ½ шай қасық
Құрамы:
БОНУС: үйдегі майонез рецепті
- Кәсіби тәжірибесі жоғары нутрициолог. Мәскеудегі оқу медицинасы университетінің түлегі.
- Салауатты өмір салтын ұстанады.
- Салауатты өмір салтын тиімді жүзеге асыруға арналған пайдалы рецепттер және әдістемелік құралдар жинағының авторы.
- «Healthy Life Power" (РФ/Сингапур) денсаулыққа арналған «Салауатты өмір күші» халықаралық конференциясының сертификатталған қатысушысы.
- Салауатты өмір салтын ұстанады.
- Салауатты өмір салтын тиімді жүзеге асыруға арналған пайдалы рецепттер және әдістемелік құралдар жинағының авторы.
- «Healthy Life Power" (РФ/Сингапур) денсаулыққа арналған «Салауатты өмір күші» халықаралық конференциясының сертификатталған қатысушысы.
© CHOCOFOOD 2022
Анна Турсунбаева
Автор туралы